发布时间:2025-07-05 07:38:12 阅读: 49次
本篇文章給大家談談過期的醬油能吃嗎,以及醬油過期還能吃嗎對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站!
不能。
傷寒杆菌在醬油能生存20天,痢疾杆菌在醬油中可生存2天,過期後醬油裏有一種產膜性酵母汙染了醬油後引起醬油發黴的現象。食後對人體有害,所以不能食用過期的醬油。
醬油俗稱豉油,主要由大豆、小麥、食鹽經過製油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。
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